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खोया कचौरी का इतिहास : ( Mawa/Khoya Kachori ) मेवा और मावा( खोया) की कचौरी एक शाही डिजर्ट / स्वीट हैं जिसकी उत्पत्ति रजवाड़ों के घरानों यानि राजस्थान के जोधपुर शहर से हुई हैं।राजस्थानी खान पान की बात जब भी होती हैं तो वहां का तीखा और जायकेदार खानों के साथ – साथ दिल लुभाने … Read more
Moong Dal khasta kachori। खस्ता कचौरी। राजस्थानी खस्ता कचौरी खस्ता कचौरी (Moong Dal khasta kachori)। अपने तीखेपन, चटपटे और जायकेदार व्यंजनों के लिए पूरे दुनियाभर मे प्रसिद्ध राजस्थान का एक फेमस नाश्ता हैं जो कि पूरे उत्तर भारत मे लोकप्रिय हैं और सबके पसंदीदा स्ट्रीट फूड मे से एक हैं। मूंग दाल कचौरी टेस्टी और … Read more
रेस्टोरेंट स्टाइल इटालियन चीज़ उपमा (Italian Cheese Upma) Italian Cheese Upma चीज़ उपमा ‘साऊथ इंडियन उपमा’ का इटालियन वर्जन हैं जिसमे इटालियन हर्ब्स जैसे – चिल्ली फ्लेक्स, ऑरेंगेनो, बेल्ल पेपर, स्वीट कॉर्न, और चीज़ डालकर तैयार किया जाता हैं।चीज़ उपमा बच्चों का बहुत अधिक फेवरेट फूड हैं तथा यह पौष्टिकता से भरपूर होता हैं चीज़ … Read more
South Indian Style Upma Recipe उपमा(Upma) एक कन्नड व्यंजन ( फूड ) हैं तथा जिसे रवा ( सूजी ),उरद दाल अथवा विभिन्न प्रकार की सब्जियां जैसे अदरक , प्याज, गाजर, बीन्स, कड़ी पत्ता इत्यादि से तैयार किया जाता हैं।उपमा का अर्थ “व्यंजन की कल्पना “अर्थात – नरम, पौष्टिक, नमकीन और मसालेदार हैं।जबकि तमिल मे उपमा … Read more
गुजरती मेथी थेपला रेसिपी (Methi Thepla) थेपला(Methi Thepla) और गुजरती लोगों का बहुत पुराना और गहरा रिश्ता हैं और यह यहां के लोगों को विरासत मे मिला फूड हैं क्यूंकि थेपला गुज्जू भोजन का एक हिस्सा हैं। थेपला गुजरात ही नहीं पूरे देश मे फेमस हैं क्यूंकि थेपला यात्रा तथा पिकनिक पर जाने वाले लोगों … Read more
वेज स्वीट कॉर्न सूप रेसिपी (Veg sweet corn soup resipe) वेज स्वीट कॉर्न सूप(Veg sweet corn soup) स्वादिष्ट तथा पौष्टिकता से भरपूर एक इंड़ो चाइनीज वेजी सूप हैं जो की बच्चो तथा बड़ों के स्वास्थ के लिए भी लाभदायक माना गया हैं इस सूप को स्टार्टर अथवा खाना खाने से पहले परोसा जाता हैं आज … Read more
वेज मोमोज रेसिपी (Veg momos recipe) वेज मोमोज तिब्बत (Veg momos) तथा नेपाल के कुछ इलाकों का मुख्य ब्रेकफास्ट ( नाश्ता ) है जो कि कुछ सब्जियों से भरे हुए पोटली आकर की डिश हैं जिसे स्पाइसी सॉस के साथ सर्व किया जाता हैं हमारे देश भारत मे मोमोज के तथा इसके साथ सर्व होने … Read more
यूपी और बिहार स्टाइल में हिंदी में लिट्टी चोखा (Litti Chokha) लिट्टी चोखा (Litti Chokha) पश्चिम उत्तर प्रदेश, झारखंड और बिहार मे खाये जाने वाली स्वादिष्ट डिश हैं तथा इसकी उत्पत्ति बिहार से हुई हैं।विहार के लोगो द्वारा खाया जाने वाला लिट्टी चोखा(Litti Chokha)एक शुद्ध शाकाहारी तथा स्वास्थ वर्धक भोजन हैं और लिट्टी चोखे को … Read more
