Indian Masala Pasta/इंडियन मसाला पास्ता एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो पारंपरिक इटालियन पास्ता के साथ भारतीय मसालों के समृद्ध स्वाद को मिलाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है।
बनाने का समय
30मिनट
सर्विंग्स
4
रेसिपी
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कार्बोहाइड्रेट
52 ग्राम
प्रोटीन
10 ग्राम
वसा
8 ग्राम
कैलोरी
320
सामग्री:
- 120 ग्राम मिश्रित सब्जियाँ
- 200 ग्राम पास्ता
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 हरी मिर्च
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच गरम मसाला
- हरा धनिया (जड़ों के बिना)
- 1 टमाटर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
- 1 प्याज
- 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
रेसिपी:
- 200 ग्राम पास्ता, अधिमानतः पेने या फ्यूसिली, को नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबालने से शुरू करें जब तक कि यह अल डेंटे बनावट तक न पहुंच जाए। पकने के बाद पास्ता को छान लें और एक तरफ रख दें।
- एक अलग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और उसमें 1 चम्मच जीरा डालें, उन्हें चटकने दें।
- पैन में 1 बारीक कटा प्याज और 2 बारीक कटी हरी मिर्च डालें, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
- मिश्रण में 1 कटा हुआ टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
- अंत में, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिलाएं। मसाले को 2-3 मिनिट तक पकने दीजिये.
- इसमें आधा कप मिश्रित सब्जियाँ, जैसे मटर, गाजर और शिमला मिर्च डालें और 5 से 7 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएँ।
- पके हुए पास्ता को कड़ाही में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता मसाले के साथ समान रूप से लेपित है।
- इसे अतिरिक्त 2 से 3 मिनट तक पकने दें, फिर कटी हुई धनिया पत्ती और यदि चाहें तो कसा हुआ पनीर से सजाकर परोसे करें।
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1 thought on “Easy Indian Masala Pasta Recipe in Hindi”
Pink Withney There is definately a lot to find out about this subject. I like all the points you made