white sauce pasta at home ( घर पर कैसे बनाये बच्चों का पसंदीदा रेस्टोरेंट वाला व्हाइट सॉस पास्ता )
व्हाइट सॉस पास्ता (White sauce pasta) एक इटालियन फ़ूड हैं यह क्रीमी डिस हमारे देश मे हर घर के बच्चों का फेवरेट खाना बन चुका है, फिर चाहे ब्रेकफास्ट हो या लंच मे बच्चों की पहली पसंद क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता बन चुका है, आइये आज हम आपको बताते है घर पर कैसे व्हाइट सॉस पास्ता तैयार करे।
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की सामग्री :-
- 200gm. पेने पास्ता
- 100gm बेल्ल पेपर ( शिमला मिर्च डाइस कटा हुआ )
- 200gm. मिल्क ( दूध )
- 100gm. अमूल चीज़
- 1 चम्मच अमूल क्रीम
- 100gm. ब्रोकली ( कटा हुआ )
- 100gm. जुगनी ( स्लाईस कटा हुआ )
- 100 ऑलिव आयल ( खाना बनाने का तेल )
- 1/2 चम्मच लहसुन ( बारिक कटा हुआ )
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच चिल्ली फ्लैक्स
- 1/4 चम्मच ओरेगानों
- 2 लीटर पानी ( पास्ता उबले के लिए )
- 1/2 चम्मच नमक ( स्वाद अनुसार )
व्हाइट सॉस पास्ता बने की विधी :-
- एक बर्तन ले और उसमे पानी गर्म करे. पानी गर्म होने पर अपना पास्ता 10-15 मिनट उबाल ले।
- पास्ता पकने के बाद उसमे से पानी अलग करे और पास्ता को ठंडा होने दे,
- अब अपना नॉन स्टिक पैन ले और 100 gm ओलिव आयल डाले और गर्म होने दे,
- गर्म होने के बाद बारिक कटा हुआ लहसुन डाले और ब्राउन होने दे फिर इसमें अपना डाइस कटा हुआ बेल्ल पेपर ( शिमला मिर्च ) डाले और अच्छे से चलाए,
- अब इसमें कटी हुई ब्रोकली, स्लाईस कटी जुगनी और अपना उबला हुआ ठंडा पास्ता डालकर स्वाद अनुसार नमक डाले और अच्छे से करछी से घूमते रहे
- फिर 200gm दूध डालकर 2 मिनट हल्की आँच मे पकने दे और अब 1//4 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स, 1/4 चम्मच ऑरेंगेनो, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मेला ले
- अब इसमें 1 चम्मच अमूल क्रीम और 100 gm. अमूल चीज़ डालकर अच्छे से मिलाये
- यदि आपके पास ग्रीन ऑलिवब्स और ब्लेक ऑलिवब्स स्लाईस काट कर ये डाल दीजिये.
- अब आपका बच्चों को बहुत पसंद आने वाला क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta) तैयार है!
इसे भी पढ़ें: क्रिस्पी पनीर फिंगर रेसिपी (Crispy Paneer Finger Easy recipe in Hindi )